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¿De que se trata esta carrera?
Gastronomía > Gastronomia Chef Cocina Cocinero Administracion Gastronomica

Características:

¿Por qué estudiar Gastronomía?

La carrera de Gastronomía es una de las carreras con mayor despegue en los últimos años y muchos jóvenes se preguntan si es una buena opción como carrera profesional. 
Una de las ventajas de estudiar esta carrera es el hecho que podrás aprender y conocer más acerca de otras culturas. El querer conocer nuevos ingredientes y nuevas formas de preparación hará que te sumerjas en distintas culturas con la finalidad de conocer más de ellas.

Además, como parte de tu aprendizaje, quizás debas viajar a otros lugares u otros países para conocer nuevos productos o distintas formas de preparación de comidas.

El arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la cocina.

Existe un arte culinario característica en cada pueblo, cultura y región. Hoy en día con el fenómeno de la globalización, con la continua comunicación de millones de personas y la influencia de los medios de comunicación, así como del comercio han conducido a un mayor conocimiento y aprecio de las cocinas foráneas, y una mayor facilidad para acceder a su preparación. Sin embargo, una gran mayoría de esas recetas y sus variaciones tienen sus orígenes en las cocinas tradicionales desarrolladas a lo largo de mucho tiempo, con rituales de preparación transmitidos a lo largo de muchas generaciones.

La cocina tradicional es un arte fundamentalmente social con caracteres locales y tradicionales, pero la sociedad moderna ha conseguido facilitar su elaboración y materias primas que se cultivan a miles de kilómetros. Es importante, en la cocina moderna esta base de distintos orígenes étnicos y culturales.

En nuestro sitio encontrarás una amplia oferta de Universidades e Institutos en los cuales podrás estudiar la carrera de Gastronomía. ¡Suerte! 

También podés encontrar más información sobre la Carrera de Gastronomía en el siguiente link: Carrera de Gastronomía


Carreras relacionadas:

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Pastelería
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