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La Administración de la Producción y las Operaciones es el área de estudio que provee los conocimientos, modelos, y herramientas para la toma de decisiones en el diseño, operación y mejora de un sistema producción.

Todo esto se resume en una administración eficiente de todos los elementos que se encuentren bajo la órbita del sistema productivo en cuestión, ya sea la administración de recursos humanos, recursos financieros, etc.

Objetivos de la Licenciatura en Administración de la Producción:

a) Analizar la puesta en marcha del sistema de producción de la empresa como unconjunto de elementos interdependientes – Enfoque Sistémico- en la generación del producto, esto es, la combinación de bienes y/o servicios que ofrecerá la empresa en el mercado.
b) Analizar los requerimientos principales involucrados en la toma de decisiones con respecto a: producto, procedimiento, capacidad de producción, localización de instalación de producción, distribución de planta y manejo de materiales, esto es, con respecto a los elementos de la concepción del sistema de producción.
c) Desarrollar en el estudiante la habilidad para razonar los problemas planteados y sintetizar el análisis de la creación del sistema productivo y de operaciones de una organización.