Cocinero Profesional - Capital Federal y Gran Buenos Aires
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Institución Educativa: ISEHG - Instituto Superior de Ensenanza Hotelero Gastronómica
Nivel: Curso
Duración: 2 Años
Título: Cocinero Profesional
Modalidad: Presencial
Plan de Estudios - Materias
1° Año
1º CUATRIMESTRE
TECNICAS BASICAS
BPM POES
PANADERIA I
MATERIAS PRIMAS
2ºCUATRIMESTRE
COCINA FRIA
SERVICIO DE BARRA Y SALON
PASTELERIA I
INGLES TECNICO
2° AÑO
1º CUATRIMESTRE
PASTAS Y SALSAS
PIZZAS TARTAS Y EMPANDAS
ENOLOGIA
CULTURA GSATRONOMICA
2ºCUATRIMESTRE
COCINA CLASICA Y DEL MUNDO
COCINA DE CATERING
MENU Y RECETAS COSTOS DE PRODUCCION
FRANCES TECNICO
Turno Mañana: Martes y Jueves de 10 a 13 hs.
Turno Tarde: Martes y Jueves de 15 a 18 hs.
Consultas anteriores
Me veo interesada en recibir informacion sobre cursos o carreras cortas de pasteleria o chocolateria. Importes de los mismos y donde tengo que concurrir en caso de inscribirme.
Desde ya muchas Gracias.
Mariana
QUIERO SABER DE LA CARRERA DE GASTRONOMIA, MUCHAS GRACIAS!
