Licenciatura en Nutrición

Primer Año

Nutrición Normal                        (Anual)
Bioquímica                              (Anual)
Anatomía                                (Anual)
Antropología alimentaria                (Cuatrim.)
Informática                              (Cuatrim.)
Epidemiología y Salud Pública            (Cuatrim.)
Saneamiento Ambiental                    (Cuatrim.)
Inglés Técnico I                        (Cuatrim.)
Psicología de la Nutrición              (Cuatrim.)
Estadística                              (Cuatrim.)


Segundo Año

Bromatología y Tecnología Alimentaria    (Anual)
Técnica Dietética                        (Anual)
Fisiología                              (Anual)
Nutrición materno-infantil              (Cuatrim.)
Microbiología e Inmunología              (Cuatrim.)
Nutrición Deportiva                      (Cuatrim.)
Economía Alimentaria                    (Cuatrim.)
Metodología de la Investigación          (Cuatrim.)
Bioestadística                          (Cuatrim.)
Bioética                                (Cuatrim.)
Inglés Técnico II                        (Cuatrim.)
Taller de Integración I                  (Cuatrim.)



Tercer Año

Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto  (Anual)
Gerenciamiento de los  Servicios de
Alimentación                              (Anual)
Técnica Dietoterápica                    (Anual)
Educación y Comunicación  en Nutrición    (Anual)
Fisiopatología y Dietoterapia Infantil    (Cuatrim.)
Valoración del Estado Nutricional        (Cuatrim.)
Planificación y Administración Sanitaria  (Cuatrim.)
Taller de Integración II                  (Cuatrim.)         


Cuarto Año

Prácticas en Nutrición Clínica            (Cuatrim.)
Práctica de Nutrición en Salud Pública    (Cuatrim.)
Soporte Nutricional                      (Cuatrim.)
Taller de Trabajo Integrador Final        (Cuatrim.)
Entrevista Motivacional                  (Cuatrim.)
Nutrición y Marketing                    (Cuatrim.)
Inglés Técnico III                        (Cuatrim.)

      El plan de estudios enfatiza la formación en materias básicas con el objeto de garantizar un nivel de conocimiento acorde al vertiginoso avance tecnológico.

La enseñanza tendrá una base sólida teórico-práctica y será impartida por profesores de reconocida trayectoria (docentes-investigadores) en un ámbito multidisciplinario. El alumno, a través de un sistema de tutores personalizado, tendrá la posibilidad de participar desde el inicio de su carrera en proyectos de investigación.

       La Carrera de Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas de la  Universidad Favaloro tiene por objetivo formar profesionales con un enfoque moderno, científico y multidisciplinario. Para ello pone el acento en la adquisición de conocimientos actualizados, basados en la evidencia y la investigación, e integrados con los conocimientos de otras ciencias relacionadas.
      
      La presente Carrera hace hincapié en la intensificación de las prácticas del ejercicio profesional en tres áreas distintas y con gran aplicación en la actualidad. Estas son:
1) Nutrición Clínica, con capacidades, saberes, habilidades, sólidos principios éticos, base científica y aptitudes, que le permiten actuar con responsabilidad social y contribuir con nuevos conocimientos para la promoción, protección, tratamiento y
rehabilitación de las problemáticas alimentario-nutricionales en las personas y poblaciones.
   
      2) Nutrición y Salud Pública. El alumno estará  formado para desempeñarse en ámbitos como salud pública, desarrollo social, medio ambiente, economía, educación y comunicación social, contribuyendo a prevenir, mantener y mejorar la calidad de vida de las personas y del medio ambiente.
     
        3) Nutrición y Gestión de Servicios de Alimentación. Esto es acompañado por refuerzo en la formación teórica de materias relacionadas a los aspectos de gerenciamiento , comercialización , sistemas administrativos y estrategia empresarial,  como así también de conceptos de la nutrición clínica aplicada.

      Por otra parte, se introduce el aprendizaje del idioma inglés técnico e informática desde el inicio de la carrera para que el futuro profesional tenga a su alcance las herramientas necesarias acorde a las exigencias actuales en la práctica profesional.

Objetivos de la Carrera:

•Jerarquizar la profesión dentro del marco establecido por la Ley N° 24301

•Lograr una formación científica y humanística de los alumnos, con el fin de lograr un    correcto diagnóstico y tratamiento de las afecciones ligadas a la nutrición.

•Apuntar a la excelencia profesional a través de la integración teórico-práctica de los conocimientos, el ejercicio asistencial y la investigación de laboratorio y realizar estudios e investigaciones en las áreas reservadas al título.

•Concientizar al alumnado sobre la necesidad de trabajar dentro de un equipo interdisciplinario que posibilite interactuar con profesionales de otras áreas del conocimiento de la salud de la industria alimentaria.

•Lograr que el alumno alcance una permanente actualización acerca de la información médica para el tratamiento metabólico y nutricional del paciente.

•Incorporar valores éticos y morales para su desempeño en el ejercicio profesional.

•Lograr un conocimiento cabal de la realidad social, económica y sanitaria del país y siendo capaz de ser participe principal en el avance de la materia.

•Lograr formar profesionales capaces de integrarse a la industria alimenticia y farmacéutica para la correcta preparación, comercialización, difusión no sólo de alimentos sino de nutracéuticos  de gran aplicación en la actualidad.

•Formar  egresados que puedan ejercer como profesionales responsables de los servicios de alimentación y nutrición en instituciones públicas, privadas o de la seguridad social en todos los ámbitos municipal, provincial o nacional y asesorar en la redacción de códigos, reglamentos y todo texto legal relacionado con la disciplina.